Minum kopi telah menjadi tren yang sedang ramai peminatnya di Indonesia. Saking populernya, saat ini banyak kafe atau kedai kopi yang tersebar di masyarakat kota sebagai tempat nongkrong yang asik di perkotaan. Mulai dari remaja, mahasiswa, dan orang kantoran, senang mengkonsumsi kopi sekaligus tempat berbincang dan ngobrol. Tidak hanya itu, kalangan menegah kebawah pun senang mengkonsumsi kopi. Tentu ini mendatangkan peluang usaha

bisnis kedai kopi atau bahasa trennya Coffee Shop masih dianggap sebagai bisnis yang menguntungkan sangat menguntungkan. karena target pasar, tidak hanya untuk pecinta kopi, tetapi juga orang dari masyrakat biasa. Oleh karena itu, bisnis coffee shop merupakan tren yang tidak pernah surut peminatnya. Peluang untuk usaha ini pun masih terbuka bagi semua orang.

Nah lalu bingung mesti memulai membangun bisnis ini dari mana? Berikut ini adalah mengambil peluang usaha mendirikan bisnis Coffe Shop yang sangat menjanjikan:

  • Pertama kamu harus Melakukan Riset

    Sebelum kamu memutuskan untuk membuka sebuah usaha kedai kopi, langkah yang harus pertama kamu lakukan adalah melakukan riset penelitian. Hasil dari penelitian itu akan memberitahu kamu untuk membuat rasa kopi yang enak dan diterima oleh banyak orang, Kamu harus dapat bersaing dengan bisnis coffee shop yang sudah ada terlebih dahulu. belajar dari mereka untuk memberikan ciri khas pada usaha kedai kopi milik kamu sendiri

    Jika kamu tidak memiliki pengalaman dalam industri jasa makanan, tetapi kamu tertarik untuk memulai bisnis coffe Shop, kami menyarankan untuk berbicara dengan pemilik bisnis serupa atau kamu bisa riset melalui internet. Dengan melakukan ini, kamu bisa mendapatkan saran sebelum kamu memulai bisnis. Mulai dari hal pertama adalah mengetahui jenis kopi

Arabika VS Robusta

Ciri kHas Kopi Arabika

  • Tumbuh di ketinggian 900 mdpl hingga 2200 mdpl
  • Gampang terkena hama penyakit dan perubahan cuaca
  • Bentuk biji kopi lebih panjang dan lonjong
  • Jumlah kafein sekitar 1% dari berat biji kopi
  • Memiliki struktur kimia lebih kompleks sehingga kaya aroma dan rasa
  • Arabika memenuhi 70% produksi kopi dunia, Brazil adalah produsen utama

 

Ciri khas kopi Robusta

  • Tumbuh di ketinggian 400 s/d 800 mdpl
  • Lebih kuat bertahan dari hama penyakit
  • Bentuk biji kopi lebih kecil dan bulat
  • Jumlah kafein sekitar 2% dari berat biji kopi
  • Rasa cenderung lebih pahit dan tajam
  • Memenuhi sekitar 30% produksi kopi dunia, Vietnam adalah produsen utama

Kopi jenis Arabika dan Robusta adalah dua jenis kopi yang berbeda. Arabika memiliki kandungan kafein sedikit dari Robusta sedangkan Kopi Arabika adalah jenis kopi yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Robusta lebih murah daripada Arabica, meskipunrasanya lebih pahit. Kopi yang sering dijual di pasaran umumnya adalah kopi jenis robusta, bisa jadi karena harga lebih murah.

Persiapan Peralatan Coffee shop 

Peralatan kopi berkualitas tinggi sangat penting untuk kafe atau kedai kopi yang ingin sukses. Sementara beberapa jenis peralatan mungkin berbeda dari toko ke toko, ada beberapa peralatan yang dibutuhkan setiap Coffee shop. Kami mengumpulkan daftar peralatan penting untuk Coffee shop, jadi mudah untuk mengingat dengan tepat apa yang anda butuhkan saat memulai Coffee shop anda.

Daftar Peralatan Coffee shop

  • Pembuat Kopi
  • Airpots
  • Mesin espresso
  • Penggiling kopi
  • Dispenser Air Panas
  • Reach-in Refrigerator
  • Mesin es
  • Etalase roti
  • 3 Wadah Kompartemen
  • Pitcher Berbusa
  • Termometer berbusa
  • Mug Teh dan Kopi
  • Cup Espresso
  • Penataan Cup, Penutup, dan Sedotan
  • Celemek

Mencari Lokasi yang tepat

Menemukan ruang komersial yang tepat untuk Coffee shop anda adalah penting, dan lokasi yang baik dapat memastikan bahwa bisnis anda melihat aliran pelanggan yang stabil. Ketika melihat ruang potensial, pastikan untuk menyelesaikan analisis lokasi. Analisis lokasi memengaruhi banyak hal, seperti:

  • Demografi
  • Kedekatan dengan Target Demografis anda
  • Jarak dari Pemasok
  • Kompetisi
  • Tingkat kejahatan
  • Regulasi dan Zonasi

Selain di mana lokasi berada di dalam kota anda, anda perlu mempertimbangkan ruang itu sendiri. Apakah ada banyak ruang di dapur? Apakah sudah ada saluran gas, saluran air, dan air yang diperlukan? Apakah ada lalu lintas pejalan kaki di jalan? Selain itu, jika anda ingin membuat pertemuan yang nyaman atau ruang kerja bersama, apakah area depan rumah cukup besar untuk kebutuhan anda? Setelah anda menemukan lokasi yang sempurna, kami sarankan untuk menyewa pengacara untuk membantu negosiasi dan memastikan semua dokumen dan peraturan yang diperlukan terisi.

Buka Kedai Kopi anda

Setelah menulis rencana bisnis anda, menemukan lokasi, dan memperlengkapinya dengan peralatan dan staf, anda akhirnya siap untuk membuka Coffee shopanda. Sebelum anda membuka secara resmi, pastikan untuk mengiklankan Coffee shop baru anda di media sosial dan publikasi lokal untuk membangkitkan minat. Selain itu, menawarkan diskon atau harga spesial pada hari pembukaan anda dapat membantu mendorong pelanggan untuk memberikan atensi dan berpotensi menjadi pelanggan tetap.

Pandai-pandai mencari lokasi

Setelah menentukan konsep dan target konsumen, saatnya mempertimbangkan lokasi kedai kopi. Apakah kamu memilih lokasi di pinggir jalan dengan biaya sewa yang cukup mahal? Atau memilih lokasi yang sedikit nyempil dengan harga sewa yang cukup murah?

Jika kamu memutuskan untuk memilih di pinggir jalan besar, maka akan memengaruhi harga kopi. Karena tarif sewa mahal, maka harga segelas kopi yang dijual akan ikutan mahal. Beda cerita kalau membukanya di tempat dengan sewa yang murah. Kamu juga bisa menjualnya dengan harga murah pula.

Kedai kopi dengan lokasi strategis bisa dipilih saat kamu menyasar konsumen mahasiswa dan pekerja kantoran. Kamu bisa membukanya di dekat kampus dengan harga mahasiswa. Atau membukanya di dekat perkantoran dengan harga yang sesuai dengan kantong karyawan juga.

Sebenarnya, kedai kopi yang dibuka jauh dari hiruk pikuk sekalipun tetap bisa ramai pengunjung lho. Asalkan kamu pandai mengemas konsep kedai kopimu sebagai destinasi wisata. Misalnya, membukanya di atas bukit dengan pemandangan yang indah. Jadi, pelanggan akan ada pengalaman tersendiri saat datang ke kedai kopimu yang tidak ditemukan di tempat lain.

MODAL BISNIS – Buka Usaha Coffee Shop ” LOT DUA TIGA “